同“精致快餐”,说再见……
亲爱的同学们,朋友们:
大家好。这里我首先想宣布一件事情:我们的“精致快餐”正式停业不做了。以后的以后,也再不会回来了。
讲到这里,我其实内心是蛮伤心的。一个小小的“精致快餐”真的倾注了我很多的心血。麻雀虽小,五脏俱全。从一片空白,到白庙村一间出租房内摆满了我们没日没夜,东奔西跑,辛辛苦苦买来的这样或那样的东西,再到最后我们要以超过心理承受能力的低价再去处理我们的家具时,内心的反差实在是很大很大。也许,从我开始准备做“精致快餐”的那天起,就是一直没有预料到会以这样的结局收场。
对于“精致快餐”,我也曾有过梦想。我希望有一天我们的“精致快餐”能够矗立在西安的大街小巷,成为各个年龄段,各位收入阶层都是能够接受,也愿意接受的一种生活习惯。对于这个梦想,我努力了很久很久。
一句老话:人生不得意事,十之有八九。“精致快餐”走到今天,其实不是不存在市场。每天,我很欣慰的就是很多同学在中午吃饭的时间,能够给我电话“请问是送快餐的吗?今天是什么菜的?”。每次,我都是非常乐意的向他,她,他们和她们一遍又一遍的介绍,宣传我的“精致快餐”。存在销售市场,我们的“精致快餐”办不下去,说明我们的快餐团队存在了这样或者是那样的问题,而这些问题,这里我不想提起。
这个世界我曾来过--这是一句目前很出名的话。我的快餐也曾来过这个世界,同时留下了很多感动。
我们的“精致快餐”来到过西工大超高温实验室,虽不断改进,但最终还是能令师兄,师姐,师弟,师妹们满意;
我们的“精致快餐”来到凝固技术国家重点实验室,送进去的饭菜,我们很踌躇,担心不能为同学送上物美价廉;
我们的“精致快餐”来到过党政楼,来到大学生在线网站,出来了,得到了老师们的鼓励和支持。在一段和接下来的时间内成为我们不断进步的动力;
我们的“精致快餐”还到过隔壁的旅游学校,来到过隔壁的现代设计技术实验室,来到过航空楼,最多最多,也最为熟悉的是我们亲爱的旺园。那些房间号至今,记忆犹新:旺1-721,旺3-1714,等等,等等。
旺1-721,一个航空学院的学弟,我想对你说声谢谢。你的对我们“精致快餐”的批评和意见,使我们不断进步,最后能够在竞争激烈的旺园楼下市场站住了脚跟;旺3-1714的哥们们,感谢你们一直的支持,你们的电话成为了我们每天在楼下的期盼,成为了我们每天站在楼下的信心。
“精致快餐”走到今天,我亏了五千块钱。五千块钱有一大部分是我向同学们借来的,今天也向这些同学表示感谢,没有你们的慷慨,就没有昨天的“精致快餐”,也就没有我们一直不断努力的机会。
五千块钱,同我们不分昼夜采购用具,同我们早上4点半起床准备快餐,同我早上5点从旺园出来到白庙村切葱、切蒜,同我们在旺园楼下不停地重复这样或那样的一句“同学要快餐吗?”,同我们卖晚饭回到房间自己吃点剩菜、凉菜,同我们一直、不断、全身心的努力相比,实在是微不足道。
“精致快餐”真的要结束了,快餐的每每天天,我们扪心自问:虽然餐饮行业的潜规则很多很多,但我们的快餐没有半点的用料不诚实,真真正正的为大家提供了好的产品。
快餐的这段时期,我真的也是收获很多。这些收获将陪伴我一生,在以后的道路上能够起到吃一堑,长一智的作用。昨天的快餐结束了,今天的生活还要继续。如果我们的OL二十年后还是存在的话,我想对大家说:二十年后,看我表现!!!
材料学院 超高温复合材料实验室研二学生
猛子兵
2009-4-19
希望能够公示三天,以前的订餐电话15929324394,不再使用了……
这么快就结束了啊,一直听说,但是最近同学毕业忙,没有机会尝一下你们的快餐。
听你的描述加上我个人的经验,我觉得以你目前的身份办这样的店是不合适的,时间和精力开销太大,难免会引起团队内部的矛盾的,如果真想做餐饮业,其实等毕业了,晚工作一年半载,好好尝试一下又何妨。餐饮业的高利润、低技术含量、低风险很适合白手起家创业的。虽然这次失败了,但是也不要丧失信心,以后有机会还是可以尝试一下的。
找个机会聊一下,交流一下感想,我qq 281531717
听妈妈的话,乖乖长大。

这次我真的收获很多很多,如果下次我还做餐饮,一定很有信心!!!
我也很遗憾……
做这种低层次的创业,麻烦很多很多,如果你有信心,那最好,但是我觉得最重要的还是耐心!
听妈妈的话,乖乖长大。

因为你要明白你打交道的人当中,管理你的人基本上是不讲理只认钱的,你服务的人当中也会存在少数不讲理的人,你的生意越好,问题越多,呵呵。不知道你体会到没有!
听妈妈的话,乖乖长大。

层次低的工作要解决的问题更多,你竞争不过能吃苦的白庙村人,从社会低层的餐饮行业中最低层的快餐行业起步,要有很多已经有的经验和克服困难的意志力与精力。至今都没有一个快餐可以通吃,说明了这个行业的困难。
精致快餐的经验宝贵啊,你又成熟了不少
希望你的下一次创业是高科技领域
inertia
这个我严重同意!!!
其次,我们觉得现在餐饮全行业都是存在了很多的潜规则,而这些潜规则中很多都是不好的。我一直觉得如果能够给大家提供让人放心的快餐,着眼于学生群体,时间长了一定是可以得到大家的认可。很多时候,有人不相信我们的快餐,总认为我们的不值这样的价钱。其实,细细算来,买我们快餐其实挺实惠的。
P.S我认为,除了像非常正规的大餐馆,很多的饭店都是有潜规则。
注意,高科技行业也有潜规则,同样:服从不了,甚至都不了解这些规则就别进去
inertia
餐厅搞个位置?那不就是吃关系了,哈哈
没关系就是不行
inertia
西门快餐阿姨那么能吃苦,性价比那么高的快餐都进不了餐厅,而你能进去,不是说明你是学生,有这层关系吗?要是西门快餐阿姨进去了,学校餐厅老板就得少1/3生意
inertia
进学校餐厅费用要高些,餐厅要从销售额中提成20%,不知道你说的西门快餐是哪家,以前群乐快餐进驻过教工食堂,生意非常好,但是干了一学期就撤了,可见学校食堂也不见得就比外面好。关键还是要看你怎么做了。
餐饮业确实有很多潜规则,如果老板要是没有良心的话,卖的饭吃不死人,但是身体绝对会被吃坏的。以前的苏丹红辣子就是很好的例证,那时候几乎市场上能买到的辣椒面全是苏丹红做出来的。
听妈妈的话,乖乖长大。

学校餐厅老板从每个摊位抽利润,以前是抽营业额的20%,现在不知道是多少。所以,餐厅老板希望的是能增加营业额。当然,如果你经营的东西和现有的有较大冲突的话,也是比较难进的!因为会打破现有平衡。如果你买的是比较有特色的,可以增加新的卖点。绝对是可以进的!
还没有想好!
请转告公主,老子还有千山未翻,万蒺未破,叫丫继续沉睡!
扫帚,你进行什么方面的创业尝试?
先鼓励一下,呵呵
有种雨过天晴的感觉
早上在关注火箭的比赛,不过看到了你的留言我感触很多。不过也祝你一路顺风的……
Many people think they are full of niubility and like to play zhuangbility, which only reflect their shability and erbility。
毕业了...只是看看是不是以前同学...
Many people think they are full of niubility and like to play zhuangbility, which only reflect their shability and erbility。
房租、水电、三轮、吃饭、用煤等等 等等,唉!~~~
鞋店。做上才知道,鞋店和童装店的都得是前期投入非常大,并且容易压货的一个行当
请转告公主,老子还有千山未翻,万蒺未破,叫丫继续沉睡!
烧掉青春 换一个老伴 坐看 春暖花开 细水长流